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Pastilla destructurée aux abricots, pistache, vani
Crevettes aux cheveux d'ange, sauce rémoulade
Mousse abricots
Sablés de Noël
Filet de bar aux endives
Crackers aux herbes
Soupe de fraises
Sorbet à l'abricot
Glace italienne Gelatù aux cerises amarena
Pastorale
Oeufs brouillés frits à la bière, lard grillé
Asperges à la crème
Rognons de veau au porto
Tartare du jardinier
Oeuf fou
Tarte aux fraises
Gâteau au fromage et aux framboises
Pate a gaufres Thermomix
Crêpe poire roquefort et son lien de réglisse
Moussaka |
Magrets de canard en sauce sucrée
Bavarois aux fraises et speculoos
Gratin de tomme de Savoie
Poêlée de crevettes curry-coco
Salade de fruits d'été verveine menthe
Tiramisu aux fruits rouges
Soupe d'Octobre
Cake à la farine de châtaigne
Clafoutis ribot aux abricots
Aloko et poisson
Veau Marengo
La poêlée campagnarde
Epaule d'agneau braisée
Veau à la forestière
Cake framboises et Lime
Chou farci
Tarte aux courgettes et au bleu
Aubergine
Blancs de volaille petits pois-carottes
Truite saumonée aux chicons |
Courgettes panées
Fondant de potimarron, châtaignes et chèvre
Muffins d'Halloween
Chandeleur épicée
Salade de fruit printanière
Champignons farcis au jambon cru
Tarte aux framboises
Shamallows (pâte de guimauve)
Chowder de morue au Madère
Epinard
Brioche des rois
Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes
Cèpes
Coquilles Saint Jacques à la bretonne
Saumon et pommes de terre au four
Bavarois à l'abricot
Tarte aux abricots et à la lavande
Endives braisées, agrumes, pain d'épices
Eton mess
Brochettes d'abricots à la crème vanillée |
Mousse glacée à la framboise
Tarte aux abricots, sorbet à la framboise
Le saucisson en chocolat
Coca à la soubressade
Tourte aux légumes, courge, carottes, poireaux et
Champignons à la provencale
Crème brûlée au chocolat
Glace rhum raisins
Brochettes de poulet à la citronelle
Bavarois aux fraises
Salade chaude de poulet et Melon
Salade tiéde de lardons à la mangue
Caramels au chocolat et aux noix
Boulettes de crevettes roses à la coriandre et au
Bavarois à la framboise
Quiche à la tomme de Savoie
Flan normand aux pommes
Gâteau de châtaignes
Pâtés figounet, bouchées aux figues et aux noix
Filet de daurade aux graines de fenouil |
Glace à la pistache
Gâteau poire-chocolat
Hachis parmentier
Crème brulée de foie gras
Confiture d'abricots aux amandes grillées
Cake potimarron et chocolat blanc
Rillettes de lapin
Crevettes aux mirabelles et au curry
Sapins de noel au jus de clémentine et pépites de
Perdreaux au raisin, rôtis en cocotte
Rouleau de printemps
Verrine duo melon-menthe/ orange-dattes
Soufflés au chocolat et au piment d'Espelette
Bouquet d'oeufs en chocolat
Côtes d'agneau à la crème d'ail
Gratin de pommes de terre et potimarron
L'Oeuf de l'Ange
Confiture de framboises pépins
Côte de veau aux champignons, potiron et romarin
Terrine de poissons |
