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Demi Longe de Sanglier (ou porc) au genièvre
Soupe de panais et topinambours à la cardamome
Crêpes au froment
Rognons de veau au madère
Côtelettes d'agneau grillées et kiwis au cacao
Gâteau au fromage blanc
Bûche rose
Milkshake marrons-café
Amandines poire-chocolat
Carpaccio de boeuf au gorgonzola et aux noix
Daurade royale
Salade d'épinards aux crevettes
Ceviche de crevettes grises
Beignets de fleurs d'acacia
Crapiaud pacaux
Pot au feu
Taboulé de chou-fleur au pamplemousse et crevettes
Salade de melon d'Espagne et avocat
Salade de pommes de terre à l'ail des ours
Rôti de boeuf |
Crêpes au lait d'amande
Tarte feuilletée aux abricots et beurre de sauge
Mille-feuilles citron
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Bouillon de poisson au riz grillé
Pâtes au potimarron, sauce caramel et sorbet au ci
Truite en papillote au fenouil et à l'orange
Côtes d'agneau à la crème d'ail
Bourriols à l'andouille, au lard et à l'oeuf
Sorbet Yop framboise
Risotto au lait et coulis d'abricots
Fruit de la passion
Filet mignon de porc au melon caramélisé
Pain d'épices
Soupe froide de melon et pasteque
Tofu accompagné de ses champignons et de sa sauce
Crumble fraises rhubarbe
Bouchons de courgette au tartare de thon rouge
Gaspacho andalou
Légumes pickles |
Velouté de laitue à la menthe
Magret de canard
Boeuf piquant au basilic
Gambas aux litchis
Beignets
Brochettes de melon au jambon cru
Gaufres bicolores
Saumon et pommes de terre au four
Pâte à sucre
Bûche mangue épicée -coco-framboise
Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis
La glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles
Aiguillettes de canard aux framboises
Coeur fondant de potimarron et Saint-Jacques
Entremet abricot rhum
Oeufs de Paques
La poularde au pot
Tarte mascarpone et framboises
Framboisier en forme de guitare électrique!
Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes |
Concombre
Agneau aux gombos et à l'ail confit
Gaufre du carnaval
Sorbet au champagne
Glace à la lavande
Curry vert aux légumes primeurs
Confit aux saveurs automnales
Crevettes flambées au muscat du cap Corse
Mini madeleines au pesto rosso
Glace rhum raisins
Gâteau de Noël
Nems aux framboises et au chocolat
Charlotte framboises
Confiture d'abricots et de framboises
Chou farci au foie gras
Sauté de porc aux girolles et cèpes
Courgettes panées
Chowder de morue au Madère
Terrine maison
Vin de cerises |
Tarte sucrée au potiron
Potimarron en gaufre croustillante et son velouté
Chou campagnard
Cailles farcies aux abricots fondants, semoule aux
Coquilles Saint Jacques à la bretonne
Gigot d'agneau classique
Salades de calamars à la citronnelle
Tarte aux abricots et à la frangipane
Soupe automnale courge-châtaigne aux toasts de pai
Biscuits roses de reims
Daurade vapeur sauce aigre-douce
Perle de coco au coeur chocolat
Moelleux au potimarron, aux épices et son coulis d
Tourte aux cèpes et canard aux navets
Glace italienne Gelatù au chocolat
Raie
Lasagnes aux carottes et chèvre
Moussaka sans aubergine
Tarte aux abricots et à la lavande
Vacherin |
